Ако харесвате леки и освежаващи десерти, тази лимонова торта може да ви спечели с първата хапка. Приготвянето е лесно, няма печене или сложни съставки и е готова за 15 минути. 

Рецептата открихме в YouTube канала „Kuhaj i peci“, където винаги можете да намерите интересни идеи за готвене. 

Съставки за бисквитата: 

• 300 грама натрошени бисквити 
• 100 милилитра топло мляко 
• 100 грама масло 
• четири супени лъжици пудра захар 
• 100 грама разтопен шоколад 

Съставки за пълнежа: 

• 250 грама маскарпоне или крема сирене по ваш избор 
• две супени лъжици пудра захар 
• едно пакетче ванилова захар 
• един голям лимон (сок и кора) 
• 100 милилитра сладка сметана 

За глазурата: 

• 100 грама пудра захар 
• три супени лъжици лимонов сок 
• бадеми за украса 

Подготовка: 
Смесете натрошените бисквити, разтопеното масло, разтопения шоколад, две супени лъжици пудра захар и топлото мляко, докато получите гладка смес. Притиснете сместа на дъното на форма за торта с диаметър 24 см и я загладете. 

Сложете заквасената сметана в купа, след което добавете пакетче ванилова захар и малко пудра захар, настъргана лимонова кора и сок от половин лимон. Разбийте всичко добре, добавете маскарпонето и разбийте отново. Разпределете плънката върху бисквитената основа. Оставете тортата в хладилник да се охлади за кратко, докато приготвяте глазурата. 

В купа сложете 100 грама пудра захар и три супени лъжици лимонов сок, след което разбъркайте всичко заедно. Желателно е глазурата да е гъста като кондензирано мляко. Изсипете глазурата върху тортата и я оставете в хладилник да се охлади за кратко. По желание можете да я поръсите с бадемови люспи.